Paola Flores: «La idea es darle un soporte más al rendimiento»

La licenciada en nutrición que está encargada del departamento infantojuvenil del club Belgrano dialogó con La Cabala y explicó diferentes cuestiones acerca de su tarea en el Mondonguero y cuánto aporta al crecimiento deportivo de los chicos.

Desde 2016, Paola Flores trabaja en el club Belgrano, dedicándose a la nutrición de las categorías infantojuveniles. «Empezamos identificando casos puntuales donde se requería alguna intervención nutricional», explicó la especialista, aunque luego se amplió al resto de los futbolistas.

«Este año fue más intensivo porque se buscó que cada jugador tenga un seguimiento particular siempre teniendo como prioridad los casos donde se vean algún tipo de trastorno ya sea por bajo peso o sobrepeso. A estos se le da planes alimentarios y charlas con los padres. Pero con los demás chicos se dan por categorías charlas de relevancia en el ámbito deportivo como por ejemplo la alimentación en plena competencia o la hidratación», describió Flores en relación al trabajo que se realza día a día en el Mondonguero.

La nutricionista trabaja desde cebollitas hasta sub 17 y asegura que el objetivo principal es que «todos los jugadores logren un desarrollo óptimo durante el año y que puedan evolucionar». Para ello, «se los evaluó a principio de año y se volverá hacer esto a mediados y a fines del mismo; para poder darle un soporte mucho más amplio, ya sea futbolistico, contención y a partir del año pasado con la nutrición que afecta directamente en lo deportivo y el rendimiento», enfatizó.

Por Gonzalo Benedetich.